TARIFS 

COLIS DE GENISSE 

Entre 10 et 13 kg 

14€ / Kg

• 1 roti
• 1 cote de boeuf et/ou 1 faux filet
• 1 entrecote et/ou 1 rumsteak 
• 1 sachet de viande pour bourguignon
• 1 sachet de viande pour haché
• 1 poitrine
• 1 plat de côte
• 1 paleron et/ou 1 gîte
• 1 macreuse à pot au feu/boeuf carotte
• Des steacks (1er, 2e cat, poire, aiguillette, bavette...) 

COLIS DE VEAU 

Entre 7 et 9 kg

17.30€ / Kg

• 1 rôti four
• 1 rôti cocotte
• 1 sachet de blanquette
• 1 osso bucco
• 1 flanchet
• 1 tendron
• 2 grenadins
• Des côtes de veau
• Des escalopes de veau
• Foie de veau (à la demande) 

En vente au détail en supplément :

ABATS (sous réserve de disponibilité)

A 5.50€ du kilo : 

• Foie de génisse
• Coeur
• Queue
• Rognon
• Joue

A 10€ du kilo : Langue

Tripes cuisinées maison à la mode de Caen : 5€ la barquette d'environ 500g (pas de ventes de tripes au printemps) Plus de fabrication de tripes actuellement je suis navrée

D'autres morceaux peuvent se retrouver dans votre colis. Etant donné leur faible quantité, nous ne pouvons malheureusement pas en mettre dans tous les colis, mais nous faisons en sorte que vous les trouviez au moins une fois dans une commande : tournedos, araignée, onglet, hampe.